宁祥做为著名的传统式特色小吃，因为外形独特，因而很多人都喜爱吃，可是一般人不容易将其口味差别挺大，那么如何做为纯正的宁祥饼呢？
制做原材料：小麦面粉500克，酵母粉3克，温开水300克，食盐、水、白糖、米酒、发孝粉适当
1.制做面粉500克
2.酵母粉3克
3.温开水250克，食用盐1克，加酵母粉3克，揉成面团
4.揉至光洁，盖上湿纯棉毛巾，，放到室温下发醇至二倍大
5.发醇至二倍大
6.排气管，取一小块，按扁
7.擀成椭圆型饼，表层刷油，再卷起，收边处朝下放置
8.折回原样子，再再次擀平，再擀成椭圆型，翻面，再次擀平，盖上湿纯棉毛巾，放置室温下发醇至二倍大
9.取一股票大盘，放进凉水，放进饼坯，轻轻地摇晃，放进电冰箱里1小时后，就可以取下，切分薄厚适合的小块，撒白芝麻，或是用于做包子，也可切成做馅料
10.锅中放少量油，油烧后放进饼坯，中火烤至双面金黄色后就可以捞出
1、将面搓成条，搓成条，揪剂，用擀面桨擀制圆皮
2、放入电烤箱中，烤20分钟，至饼皮起大泡，表层发黄，取下翻面，再再次烙30分钟上下就可以
宁祥和面的忌宜群体：凡因容易上火而造成喉咙干痛、眼赤、牙痛等热症的人，宜不必服用。另外，有容易上火或咳嗽的人也不能服用。
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