大闸蟹大家都是很熟悉的，很多人都喜欢吃大闸蟹，而且经常会在夏季吃大闸蟹，吃大闸蟹是很好的，对于大闸蟹在做的时候，要先把蟹洗干净，蟹还有很多部位，清洗的时候一定要先把蟹剁块，大闸蟹自己在家里怎么剁？
1.首先将蟹剁块。
2.用手抓蟹壳，螃蟹把注意力集中在蟹的额头上，然后在全身捏出蟹盖。
3.在蟹盖内侧的最下面的蟹腮上，用牙签挑出蟹腮。
4.再用手握住蟹壳，握住蟹腮向外轻拉。
5.将蟹夹着放到盘子里，用勺子将蟹子舀出来，舀干净。
6.接着放入小锅里加水烧开，大火煮10分钟左右，用筷子挑一下蟹壳，把蟹煮熟。
7.最后把蟹放入凉白开中，可以在舀两勺生抽。
8.汤锅里放油烧热，将蒜末放入，炒香。
9.将煮熟的蟹倒入锅内，关火，倒入调好的汤汁。
10.用勺子蘸着吃，大闸蟹就做好了。
1.营养丰富。大闸蟹富含蛋白质，而且肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。
2.利于胎儿发育。蟹中含有丰富的钙，对宝宝的生长发育有很大的帮助。
3.富含铜。因为大闸蟹含有丰富的铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.保护子宫。螃蟹含有丰富的蛋白质，因此有滋补的作用，对于孕妇来说是很好的食物。
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