我们都知道海鲜是一种营养价值特别高的食物，而且营养价值特别高，我们经常在吃海鲜的时候，都会吃到很多的海鲜，海鲜的种类特别多，我们吃海产品的时候经常会有介绍，比较常见的是贝壳类，比如虾类，大家都知道，其实它是海鲜里面含有非常丰富的蛋白质和微量元素的，那么贝壳类海鲜怎么炒好吃呢？
第一，
贝壳类海鲜怎么炒好吃呢？虾类海鲜肉类含有的高蛋白质和不饱和脂肪酸的含量高，有“海中牛奶”的美称，对人体很有益处。虾是一种海产品，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾是一种富含高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素的水产品，常吃虾可以增强人体的免疫力和性功能，壮阳补精。如果您想吃到虾的话，就拿虾肉来做菜吧。做法很简单，只要将虾去头去壳，在虾背划一刀，然后倒入蛋清，然后加入少许的料酒、淀粉、盐、姜末，抓匀腌制几分钟。
第二，
鲍鱼汁：鲍鱼汁的做法其实很简单，鲍鱼对身体有很好的调养作用。鲍鱼肉富含人体所需的各种氨基酸，能有效提高人体的免疫力，提高人体的抗病能力，同时能清除人体的毒素和多余的油脂。鲍鱼汁也具有消除疲劳、美容养颜的功效，食用起来也十分方便。做法也很简单，只要将鲍鱼处理好，直接将壳、头、壳、头的肉与壳分开即可。把肉切成块，倒入碗中，加入蚝油、生抽、糖、香油，再用筷子顺时针搅动几下，最后加入生粉水，顺时针搅动一下，搅匀即可。
小贴士：鲍鱼汁的营养价值比较高，里面含有比较丰富的蛋白质和多种微量元素，味道比较鲜美，但是有些人属于寒性体质，不宜食用鲍鱼汁。
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