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瘦肉煮汤怎么做好吃?注意事项有这三点!

来源:互联网 2023-04-18 10:43:32 133 人看过 手机阅读>>

瘦肉煮汤的味道是非常鲜美的,汤不仅富含丰富的蛋白质,还含有多种对身体有益的维生素,对于补充营养物质,提高身体的免疫力都有好处,而且瘦肉煮汤的营养价值也是非常高的,在做瘦肉煮汤的时候是需要特别注意的,肉类的选择以及煮汤的时间也是很重要的,煮汤的材料以及做法都是很重要的。

瘦肉煮汤怎么做好吃

瘦肉煮汤怎么做好吃?

1.首先将猪瘦肉切成小块,待用。

2.将牛肉切成小块,待用。

3.将姜切片,干辣椒切碎待用。

瘦肉煮汤怎么做好吃

4.将锅内放水烧开,将切好的猪肉块、姜、干辣椒和牛肉一起放入锅内。

5.煮到水开,将肉块、牛肉块煮开。

6.煮开后,加少许料酒和酱油。

7.再稍煮一会儿,加适量盐和鸡精调味。

8.装入汤碗中即可。

烹饪技巧

瘦肉煮汤怎么做好吃

1、最好选用带骨猪肉,肉质较嫩,口感更香。

2、此汤有营养,如黑木耳、银耳、红枣、枸杞等,有益气清肠、滋阴润肺的作用。

3、因为是用了速冻制的猪肉,所以肉质较老,不宜使用。

瘦肉煮汤怎么做好吃

4、一般炖汤,我选用速冻肉类,速冻的肉类蛋白质含量高,易于消化吸收。而且,猪肉含有较多的脂肪和胆固醇,在消化脂肪的同时,还能起到润肠通便的作用,是老年人和小孩最好的营养食品。

食用禁忌

1、内热偏盛之人不宜食用猪肉;发低热、体质虚弱、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食猪肉;猪肉是发物,患有肝病、肾病的人慎食。

2、感冒发热时不宜食用猪肉,因为猪肉是发物,患有感冒发热时不宜食用。

瘦肉煮汤怎么做好吃

3、猪肉忌与豆酱、芥菜、鸡肉、南瓜同食、南瓜同食。

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