大家都知道芹菜有解毒利尿的作用，食用过多容易导致皮肤发黄，所以对于芹菜的做法大家都应该有所了解，这样才能够将芹菜的功效发挥到最好，避免出现一些不必要的麻烦。但是在芹菜生吃的时候也容易出现发黄的现象，这也是很多人都不喜欢吃芹菜的原因，那么芹菜发黄应该怎么办呢？
1、减少摄入量
为了降低芹菜的含铁量，我们可以在芹菜生吃时添加一些食物，使其减少，或者是适量增加芹菜生吃的量，但最好不要吃过多的食量。
2、食用的时候加入胡萝卜
如果我们准备食用适量的芹菜，那么就要特别注意把芹菜清洗干净，让其经过一段时间的加工就可以再吃了，这样就可以减少芹菜变黄的情况。
3、食用维生素
在芹菜生吃时我们可以加入一些维生素，这样可以补充我们体内所需的维生素，从而使其减少，对我们的身体也是一种保护的方式，是最好的选择。
4、食用的时候加入蒜
在芹菜生吃的时候也需要特别注意，由于芹菜生吃时不能够食用过量，如果我们食用过量，我们就会产生胃部不适，同时也会导致身体肥胖。所以我们在吃芹菜的时候一定要多加注意。
5、食用的时候加入淀粉
芹菜的食用注意事项有很多，在芹菜生吃时我们可以加入一些淀粉，这样可以帮助我们降低芹菜变黄的情况。
6、食用芹菜的时候不要食用过多
芹菜在吃的时候也是要适量的食用，因为芹菜在生吃的时候很容易产生胃部不适的情况，如果我们食用过多的话，那么就会使得胃部不适的情况加剧。
7、不建议食用生食芹菜
生食芹菜的时候不宜食用生食芹菜，因为芹菜中有一些生物碱，食用过多会引起胃部不适，对我们的身体也是一种保护的方式，同时生吃芹菜也是不适宜食用过多的。
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