地瓜粉是一种用地瓜加工而成的面食，也是一种口感比较好的主食。地瓜粉不仅吃起来好吃，对于人体健康也是有着一定的好处的，比如说在生活当中很多人都会使用地瓜粉来制作地瓜粉，这种做法有着很好的保健功效，比如说能够润肠通便，能够治疗大便干燥，另外在预防心血管疾病方面，也能发挥一定的作用。
1.做地瓜粉最好是选用当地知名的红薯，小编给我家给他们做了，因为是有一种粉条，咬起来还有味道，嚼不烂。
2.洗净地瓜，然后去皮。（我买的小时候都是自己家种的，效果是一致的）
3.把地瓜切成薄薄的片，然后再切成细丝，然后再用清水浸泡几分钟，清洗干净。
4.将地瓜切成细丝，并加入适量的盐、味精、胡椒粉、食用油搅拌均匀。
5.腌制好的地瓜丝放入容器当中，再加入食用油拌匀，让地瓜丝充分的吸收油份。
6.放入电饭锅内胆里，再倒入地瓜粉，加入适量的清水，不要超过地瓜粉。
7.盖上盖子按下煮饭键，等到煮饭键跳到保温后，再等10分钟后再打开盖子。
8.最后再焖几分钟即可。
1.红薯粉做法一
将红薯粉切成末，加适量的盐、油、糖、味精、鸡精、淀粉和清水调匀备用。
2.油锅烧热，爆香葱姜，下入地瓜粉，炒匀，加少许盐调味。
3.加入适量水，翻炒均匀后盖盖，焖上10分钟左右，再加少许味精和葱花即可。
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