地瓜具有高纤维、低热量、饱腹感、多纤维、饱腹感，能防治便秘、痔疮、肛裂、皮肤瘙痒等。经常食用红薯能补充人体所需的营养，促进身体健康。
1.先将红薯洗净去皮，蒸熟。
2.将红薯剁成泥，放入面粉中。
3.酵母用温水化开。
4.将面粉中放入红薯泥和酵母。
5.搅拌均匀后，揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。
6.准备适量的热水，将红薯面团放在蒸锅上，盖上锅盖，二次发酵20分钟，即可。
1.红薯粉、面粉、白糖。
2.将红薯碾成泥，加入面粉，搅拌均匀。
3.揉成面团，揪成一个个的小剂子，用手心压扁。
4.将小剂子擀成饼状，包入糯米面。
5.将糯米面都包裹上，捏紧收口，最后生坯在上面粘上芝麻。
6.用牙签将红薯面粘上芝麻。
7.蒸锅上火，放入水，将糯米窝窝头放进去，大火蒸15分钟即可。
1.红薯含有较多的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C等，能有效防治便秘，有利于机体营养物质的消化吸收。
2.常吃红薯能有效地预防心血管疾病，具有降血压、养血安神、健脾和胃、通便排毒、通便等功效。
3.长期食用红薯能有效地阻止肝癌、肠癌、乳腺癌及前列腺癌等癌细胞的形成，防治作用。
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