因为大家在生活中的生活节奏比较快，所以很少去食用家常菜。而且长期食用一些大鱼大肉的话，会导致身体出现一些疾病症状，比如高血压和心脑血管疾病。而且在中国，酸菜是一种比较常见的食物，但是大多数人并不会自己制作酸菜。因此有的人喜欢用白菜帮腌制一些比较好吃的菜肴。那么白菜帮怎么腌制好吃呢？
1.腌萝卜：
把腌制好的萝卜洗净后，去掉外皮，切成块，放入密封的袋子中，然后放进暖和的地方进行腌制，在腌制一个月左右的时间就能吃到酸甜可口的萝卜了。
2.酱香牛肉：
腌制好的牛肉，切成粗条状，放进冷水中清洗干净，再把牛肉用刀反复的拍，直到牛肉的血水完全流出，把牛肉放进一个干净的容器中，加入一些八角、花椒、香叶等这些配料，按照自己的口味加入一些老抽、生抽、料酒和生姜粉等调料，腌制一个月左右的时间就能吃到酸甜可口的萝卜了。
3.卤水白菜：
把白菜洗净，切成块状，放入清水中浸泡半小时，在锅里加入适量的清水，然后把白菜煮熟，等到锅里面的水烧开以后，把白菜捞出来，然后再把水倒掉，再把锅里的水再次烧开，烧开以后把牛肉放进去煮一下，煮到牛肉汤里面的水分变少，煮出来的牛肉捞出来以后把水倒掉，直接放进腌好的大盆里面，加入调料就能吃到酸甜可口的萝卜了。
4.白萝卜：
把萝卜洗干净后去掉外皮，切成小块，用干净的水进行浸泡，泡好以后把萝卜里面的水分挤掉，然后放在盘子里面备用。把泡好以后的萝卜捞出来，用干净的纱布把萝卜皮刮掉，然后再把萝卜放进罐子里面，里面加入一些萝卜汁，然后把刚刚放好萝卜的盘子放进去，倒入一些白醋，里面加入一些白糖，和几片姜粉，最后封好，把瓶口密封好，大概腌渍一天左右的时间就能吃到白萝卜了。
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