对于很多人来说，其实没有任何的厨艺，这就需要和自己的家人在一起做饭，因为做菜的时候没有什么时间和精力，所以大家不妨自己在家里学着做菜，青瓜刺身的做法很简单，只要有心的话是很容易就能做出来的。
1、准备好所有的食材，青瓜去皮，洗净。
2、准备好各种的食材。
3、将青瓜的表皮切掉。
4、去掉中间的瓜芯。
5、将青瓜放在切好的青瓜里面，用手压几下。
6、切好的青瓜用冷水冲洗干净，沥干水分。
7、将青瓜切成条状，将两头向中间对折，然后将每一段都压紧，盘子放入适量的清水。
8、锅中加入适量的油，待油热之后，将辣椒葱姜蒜末放进去爆香。
9、接着将青瓜放入锅中翻炒，加入生抽，白糖，盐调味，翻炒片刻之后就可以出锅了。
10、成品图。
在下班之余做一道青瓜刺身使得生活更加有生活的味道，青瓜刺身的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
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