其实阳菱也就是菱角，是生活中很常见的一种豆类，很多人喜欢吃，但是也要正确的去吃。因为生的阳菱是有毒的，如果食用过多的话，容易引起食物中毒的后果。一般来说，阳菱是需要碾磨之后才可以食用的，而生的阳菱口感会更好，更有营养。那么，阳菱应该怎么用呢？
1、生阳菱怎么用
生阳菱是我们平常食用的一种食物，具有清热解毒的功效，而且还具有化痰利尿的功效，对于阳菱很有好处，但是因为阳菱属于碱性食物，所以我们要避免食用过多，同时食用生阳菱会导致胃中大量的酸性物质变成酸性物质，导致出现肠胃不适，或者导致腹痛等症状，所以我们要避免食用。
生阳菱的食用方法有很多，比如蒸或者煮或者煮熟之后吃，另外生阳菱可以用以腌制以后用来酿酒，比如说做汤或者是腌制，都是比较美味的，还有炒青菜，用生阳菱煮出来的汤，味道也是非常好的，而且营养价值也是比较高的，我们平时可以在家里制作生阳菱，因为生阳菱也具有一定的药用价值，对于我们人体有很大的好处。
2、阳菱怎么吃
阳菱煮汤，我们可以用阳菱来煮汤喝，制作的方法也是非常简单的，我们只需要把阳菱清洗干净，然后用开水煮熟，再将汤放到锅里，加入食盐和食用油，煮两分钟左右，我们就可以起锅了，我们把阳菱来煮汤，是最美味的，我们可以去阳菱来煮汤喝。
阳菱炒肉，我们还可以用阳菱来炒肉，首先我们需要准备阳菱200g，瘦猪肉300g，葱姜、料酒、食盐、味精等调料，将阳菱洗净，再将猪肉切片，然后我们在锅里面放入食盐，开大火将锅烧热，然后我们放入猪肉片，用大火翻炒一分钟左右，等到猪肉变成金黄色，然后就可以出锅，起锅后就可以出锅了。
阳菱角煮汤，我们还可以煮水煮粥吃菱角，我们用，这种吃菱角可以将菱角煮汤，这种粥还可以熬成白色的汤味道也很鲜甜甜咸甜而且很好吃，我们还可以用来熬制成咸甜汤甜，经常食用。我们可以很不错，可以炒着有消暑热吃着吃，最为早餐煮一些汤也可以用来做汤。我们还可以和上最为我们小孩子阳菱角煮粥，味道非常好吃。能吃。
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