香菇肉末酱的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.原料：
2.用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖腌制20分钟。
3.泡香菇的水挤掉，在肉末中加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、老抽、生抽。
4.搅拌均匀，腌制30分钟。
5.起锅，放入适量油，烧热。
6.将香菇滑散备用。
7.锅烧热，倒入肉末。
8.翻炒均匀，加入香菇水。
9.加入少许白糖。
10.盖上盖子，煮5分钟。
11.大火烧开，转小火，熬制30分钟。
12.加入淀粉勾芡。
13.再将淀粉勾芡，待收汁，浇在肉末上即可。
香茹肉末酱的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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