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腊味熏肉怎么做好吃?最简单方法:豆角熏肉切片

来源:互联网 2023-05-05 08:10:22 100 人看过 手机阅读>>

请问大家一下,这种熏肉要怎么做才好吃?这种烟熏肉带着烟熏火燎的气味,外表是黑乎乎的。豆角去筋掰成3~5厘米左右的段,清洗干净,熏肉切片备用。锅中加入少量植物油,放入切好的熏肉进行翻炒,待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒。

你们知道熏肉怎么做吗?我告诉你一个最简单方法:买一个肘子,把骨头去掉,用油盐酱醋、葱姜蒜和五香腌制一会。周围很多人说这种四川熏肉不好吃,一问才知道他们都是蒸着吃的,像腊肠一样,洗干净放饭上蒸,不放任何调味料,怪不得他们说不好吃,合着是跟本不会吃我是切一块放锅里煮半小时,拿出来洗干净,切片后放芹菜和豆干一起炒,最后放点辣椒,味道超赞,四川的朋友,不知道我这种做法是否正宗。

上个月湖南朋友送的腊肉,我们一直没有吃!今天拿了一条熏肉出来煮,外面黑乎乎的,摸上去手上全是烟灰!能吃吗?首先用清水泡半小时,接着飞水,捞出来再清洗,然后隔水蒸!蒸好放凉后切薄片,上锅再隔水蒸!出锅了!太惊喜啦!看!原来是熏牛肉干!肉片呈酒红色,晶莹透亮,入口浓浓的牛肉香味!真是齿颊流香,回味无穷!来来来,小酒一杯!庆祝五一节日快乐哈!

9、点火烧锅,直到有烟从锅盖缝隙里冒出来,大约两三分钟后揭开锅盖,一锅香喷喷的熏肉就出炉了!熏出来的肉可以炒菜,也可以切成肉丁做馅,蒸包子、包饺子,好吃的很呢!肉汤也不要倒,用来熬菜,那叫一个香!记得小时候过年家家在腊月二十九的下午用大锅煮肉、熏肉,整个村子的空气里都弥漫着猪肉的香味,经久不散,馋得都直流口水呢!

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