变质的凉皮，说明这个商家还是有良心的。·把油烧热了一会来这里边一浇，剥个蒜，砸个蒜泥，来上一拌，把凉皮这个都解掉。·黄瓜切成丝，蒜里边放上盐了，凉皮里边就不要倒盐了，把蒜这样砸的更碎一点。
这个是陕西的凉皮，能吃出来就跟当地吃的口感是一模一样的，而且里面没有任何添加剂。今天天气热在超市里买个凉皮自家调调吃。·买的凉皮调个料汁：落生（花生）布拉布拉，整个落生碎，小点火这不能大火，把它盖上就好了。
今天晚上又泡了大刀凉皮，这个凉皮凉皮的大刀凉皮非常好，这里面有酱包，凉皮买回家之后就放在高温下保存就行了。一碗凉皮如果添加了添加剂，放上一个月，两个月都不会变质。个人觉得该商家还算个良心商家，首先该凉皮没有添加任何添加剂，否则这凉皮放半年也不会变质。
基本上这个碗都有多大跟筷子，一般大了，满满一大碗，就是凉皮比外面买的凉皮要好吃很多，非常非常好，绝对口感绝对好的。油泼辣子放进去，黄瓜丝都可以里面拌，这样陕西凉皮就做好了。看来他的凉皮没有添加剂，这种放两个小时就会稍微口味差，很多加了添加剂的凉皮放几天都吃不出异味。
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