众所周知，糯米粉是由糯米通过设备生产加工而成的。糯米的形状基本和大米一样。因为两者都是细长的颗粒，只有糯米是乳白色的，而大米看起来晶莹剔透。日常生活中很多人分不清大米和糯米。如果仔细看它的形状，可以。那么水磨糯米粉能做什么呢？
青团
主要材料：新鮮艾草叶20g、水磨糯米粉100g、红豆沙馅150g、水90g
辅材：大白菜叶2片、芝麻油2勺
作法：
1、艾草叶清洗。把艾草叶放进沸水锅内，焯烫2分鐘。捞起来艾草叶放进凉水中减温。
2、把艾草叶挤干水份，放进多功能料理机。添加90克水，弄成艾草叶汁倒进碗中。
3、放进粘米粉。用力生成匀称的面糊。
4、红豆馅和艾草叶面糊各自搓条并分为8等份。各自搓圆。
5、取一个艾草叶包子皮，用力揉成灯盏窝的样子。
6、正中间放进红豆馅。把口缩紧。再搓圆。其他先后搞好。
7、大白菜叶放进沸水锅内烫软。把白菜叶铺到篦子上。
8、间距放进搞好的青团胚子，盖上煮沸后火灾蒸4-5分鐘。
9、蒸熟的青团起锅后，马上刷一层芝麻油，就可以服用。
糖不甩
主要材料：水磨糯米粉150g
辅材：水适当、红片糖适当、姜2片、核桃仁适当
作法：
1、慢慢在粘米粉里添加冷水；
2、搓结团，搓成一个个的小包团；
3、清烧开后，将糯米团子装进去；
4、等丸子浮起来就熟透，熟透以后捞出放进凉水中预留；
5、锅中适度的水，添加老红糖；
6、把丸子放进红糖姜水了，添加生姜片，煮一会；
7、核桃仁磨碎，最终将核桃仁碎撒到丸子上就可以了。
黄金玉米烙
主要材料：甜玉米（适当）
调味品：食用油（适当）、粘米粉（适当）、木薯淀粉（适当）
作法：
1、甜玉米清洗，当心取下玉米。
2、将玉米放进锅中，煮开开后文火煮5分鐘，捞起来控干水份。水煮玉米的水不必扔掉，很香甜，能够立即喝。
3、玉米放进碗中，木薯淀粉和粘米粉以2:1添加翻拌。
4、炒菜锅加一点点食用油，旋转炒菜锅匀称遇热，放进玉米匀称铺平，文火炸3分鐘上下至定形不散掉。
5、沿锅边倒进食用油，剩余油未过玉米面饼，转中火灾炸约3，5分鐘上下，至玉米金黄色松脆。
6、倒起锅中的油。将玉米面饼放到吸油纸上吸掉不必要油分。
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