风味发酵乳过期能喝吗

目前市面上的乳制品很多，有的是纯牛奶杀菌后立即密封，有的是发酵乳生产加工。如果风味发酵乳过期，可以喝吗？虽然乳制品和发酵乳对人的健康有很多好处，但是过了保质期还是不要吃的好，因为过了保质期的风味发酵乳可能会长出一些对人有害的病菌。

一、酸奶过期十一天还能够喝吗

酸牛奶很有效，对身体也很有好处，但是到期的食品還是不建议吃完。科学研究食用酸牛奶对人体才有益处的：

1、提高消化率

酸牛奶是健康营养食品。酸奶不但储存了原先鲜牛奶的一切营养元素，并且乳酸菌使蛋白结为细小的细肤水，能提高消化吸收消化率。

2、调处肠胃内微生物菌种均衡

酸奶中的乳酸菌饮料能在肠胃里抑止病原菌性的沙门氏菌、痢疾菌等繁育，降低身体产生肠胃感染病的机遇。

3、非常容易消化

酸奶比一般的牛乳好消化吸收，更便于消化吸收，因为它所带有的独特成份，更有助于消化道的消化和吸收。因此酸奶对预防胃肠病有一定的益处。

4、补充优质蛋白质

牛乳是身体补钙补锌的最好食材来源于，发醇功效使牛乳中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白的溶解物—一小分子活性肽也可以推动身体对钙的消化吸收。因而，酸牛奶中的钙比牛乳更非常容易被身体消化吸收，使用率高些。

5、防止妇科病的产生

酸牛奶具备极好的除菌力，在很多科学试验中证实，酸牛奶可削减很多肠胃病原菌，如大肠杆菌等，除此之外酸牛奶一直是治疗阴道炎的民间秘方之一，且经临床试验确认，吃酸牛奶的确能够防止阴道念珠菌的感染。

6、可调整胃肠作用

酸牛奶能抑止肠胃围败菌的繁育，进而有调整肠菌、提高机体抗病性的工作能力。另外，酸牛奶能刺激性胃液代谢，提高肠胃的消化吸收作用，推动机体的基础代谢。

二、酸牛奶归属于碱性食品吗

酸牛奶归属于碱性食品，尽管它口味呈酸性，可是酸牛奶中带有很多的钙及活性物质，因此归属于碱性食品，每日喝一杯酸牛奶有非常好的养生保健的功效。

依据现阶段通用性的界定，凡食材中常含的氯、硫、磷元素较多，在身体最后新陈代谢物质偏酸的，即是酸性水果。这类食材关键包含畜、禽产品类，河虾类、蛋类食品、谷物， 及其硬果中的花生仁、核桃仁、榛子仁等;凡食材中常含的钙、钾、镁等原素的总产量较多，在身体的最后新陈代谢物质呈偏碱的，即是碱性食品。这类食材包含各种蔬菜、水 果、豆类食品、牛乳及其硬果中的甜杏仁、板栗等。

孕妇能够酸牛奶吗?实际上这一回答是毫无疑问的。针对这些喜口味淡、喜怪味、胃口较弱的受孕妇女而言，酸牛奶最合适怀孕初期的口感，怀孕晚期女性和喂奶妈妈需要很多优质蛋白质和蛋白，多食酸牛奶能够出示最适当的营养元素。

酸牛奶是鲜牛奶历经乳酸菌发酵做成的，其PH值较低，假如孕妇在怀孕前期反映很大，并且反胃酸，表明胃酸多，这时候不适合酸牛奶。但是在餐后，当肚子里有一些食材后， 是能够喝的，但要适当。能够试一下，不必空肚喝。假如孕妇沒有反胃酸状况，彻底能够酸牛奶。

酸牛奶在营养成分上不但和新鲜牛奶一样，并且便于消化，酸牛奶中的乳 酸菌进到肠胃后能抑制腐败问题菌的繁育，降低腐败问题菌在肠胃中造成内毒素而具有养生保健的功效，另外还可使身体提升维他命b族。针对胃液欠缺的人而言，酸牛奶更合适。

三、孕妇酸牛奶留意“三不必”：

1、不必加温：酸牛奶中的活性乳酸菌，假如加温或用沸水稀释液，会很多身亡，不但独有的味儿消失了，营养成分也会损害消失殆尽。

2、不必与一些药品同屏：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类和治疗腹泻的一些药品，会杀掉或毁坏酸牛奶中的活性乳酸菌。

3、不必空腹喝酸奶：空肚食用酸牛奶，养生保健的功效变弱。餐后食用酸牛奶，益生菌粉可协助肠胃蠕动，抵御危害菌，改进胃肠自然环境，保持肠道菌群。