鸡骨草是一种非常好的中草药，能清热泻火，健脾养胃，疏肝泻火。人们还用它来治疗传染性肝病和风湿、滑痛等疾病。鸡骨草的食疗也很有效。它可以去除水分，方便排尿，但患有湿疹的人不适合喝这种汤。此外，这种汤也是辛辣食物和海鲜的禁忌。
一、鸡骨草的作用
鸡骨草狼把草含相思子碱胆碱、甾醇化合物、黄酮类化合物、多糖类、碳水化合物、糖原，具清热祛湿、益胃健脾的功能。有清热利湿退黄，舒肝和脾，清热去火，舒肝理气止疼的作用。鸡骨草可当药，用以医治传染性肝炎，风湿关节痛，铁打积血影响，肝硬化腹水，胃痛，小便痛，蛇咬伤等。
二、鸡骨草服用常见问题
1、鸡骨草的種子有害，连当药必须把其豆荚所有拆卸掉，煲鸡骨草时一定要把荚果所有取下。
2、鸡骨草味甘、有点苦，性凉，因此阴虚内热体质虚弱谨慎使用，不然会加剧体寒的状况。
3、常言道，是药三分毒，如果用以看病的，病好啦，服药需慢慢减药至停止服用才对，过多或长期性应用，人体会积累内毒素。
三、鸡骨草饮食疗法
鸡骨草炖老鸭
原材料：老鸭一整只、薏仁米50克、鸡骨草20克、薏苡仁15克、绿豆50克 、东瓜250克。
作法：
1、薏仁米、绿豆清理干净后，提早用冷水侵泡1钟头。
2、薏苡仁用冷水洗去表层灰层。
3、随后家鸭清洗斩块，除掉鸭尖一部分，焯水后备用。
4、鸡骨草清理后，用冷水侵泡15分鐘。
5、用石锅将一定量的清烧开后，下除东瓜外的全部原材料。慢火煲1钟头40分钟之后东瓜。
6、东瓜煲10分钟后，落盐，再次煲10分钟，就可以开吃啦。
作用：
鸡骨草相互配合绿豆薏米云苓，去肝火，去湿热，通气散瘀，相互配合小枣中合鸡骨草的有点苦，增添清润之效。
小提示：
*鹅肉性甘，是夏天肉类食品优选。绿豆解毒，薏仁米、鸡骨草、薏苡仁皆有去湿气的作用。
*煲冬瓜时，切勿削皮。冬瓜皮具备优良的清热解毒、利湿、消肿作用
*水需一次性加满，勿半途放水。若续水务必为开水。
*最终落盐，有益于蛋白的融解。
*湿疹一定要忌嘴，不能吃辛辣食物、海货，也不能喝酒。"
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