(0)其实很有观赏价值，豌豆花除了观赏价值和园林用途外，还可以用于烹煮。 特别是豌豆花种子中含有淀粉油脂，有较强的抗利尿止泻功效。 另外，与其他蔬菜植物不同，具有抗菌消炎和提高新陈代谢的功能，预防癌症也方便。
一、主要价值
豌豆花种子即豌豆，含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。还可增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠。
二、园林用途
豌豆花枝、叶秀雅，花姿轻盈别致且色彩艳丽，芳香馥郁，春夏可移植户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。也可用于盆栽供室内陈设欣赏，美化窗台、阳台，花架，篱栏或用于花坛配置。还可作冬春切花材料制作插花、花篮、花圈、花束、餐桌装饰等。
三、花艺术
花茎长时只作为线条花(LineFlower)，而花茎短时也很适合作量形花(MassFlower)使用。可以与郁金香、满天星等组合成一个小花束，十分迷人。要注意的是，香豌豆的花茎很容易折损，应该特别小心。
四、用途
1、吞豌豆花的花香，具有松弛神经、减轻精神紧张、解除身心疲劳等功效。
2、香豌豆花对有害气体氧化氢的抗性很强，可以净化空气。另外，香豌豆花对二氧化硫的抗性极差，以，可作为该气体的监测植物，帮你验证家里空气的清洁度，不过这可要牺牲一盆香豌豆花了。
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