使用鲣鱼可以补充很多角质蛋白，提高健康和美容效果。 很多女性通过吃它来滋养皮肤。 另外，经常吃鲣鱼也能缓解皮肤粗糙、脱发和头发皴裂等症状，成为女性美容的主要料理之一。 鲣鱼的做法也非常多，让我们来看看鲣鱼的吃法吧。
第一，小白鲢鱼怎么做好吃法呢?鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出鲢鱼清淡，鲜香的特点。清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
第二，葱油鲜鲢鱼。将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。特点：鲜咸清香。
第三，炸小白鲢鱼。白鲢鱼把内脏去掉洗干净。放盐和花椒面。拌均匀腌上半个小时。放一个鸡蛋清。放淀粉。再拌均匀。油热后一条一条的放进锅里。等炸到浮起来就熟了。
小白鲢鱼怎么做好吃法呢?白鲢鱼把内脏去掉洗干净，放盐和花椒面。拌均匀腌上半个小时。放个鸡蛋清。放淀粉。再拌均匀。热后一条一条的放进锅里，等炸到浮起来就熟了哦。
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