如果你想做土豆沙拉，就不要像其他沙拉一样做。 土豆中含有很多淀粉，所以在做土豆沙拉之前必须先煮土豆。 所以想要做土豆沙拉，必须要比其他蔬菜沙拉做得复杂得多，但喜欢土豆的人一定不要错过。 关于土豆沙拉的制作方法。
1、土豆去皮放在锅里隔水蒸30分钟.如偷懒就直接放在水里20分钟就可,不过口感没有隔水蒸的好.
2、要确定土豆是否已经蒸烂,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的样子,就说明土豆已经蒸烂了.
3、出锅,放在碗里捣碎.一般蒸烂的话,两三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黄酱.多放,多放,多放.只剩下这么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先准备好的材料,混合.
6、充分搅拌后的样子.最后加一点盐和一点胡椒粉.盐可以根据个人口味不加,胡椒只要放一点点就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一样.
最后用保鲜膜封好,冷藏一下.味道更好.
PS
1、如果喜欢吃鸡蛋的话,可以放熟的鸡蛋白丁，也可再放入些白洋葱的末。
2、又买了瓶沙拉酱，特地看了下名字：注意是：沙拉酱"全蛋"的那种,这样味道就更纯正了.
做法二
材料：土豆350克。
辅料：火腿120克、黄瓜60克、胡萝卜50克、鸡蛋2个。
调料：食盐少许、沙拉酱5大匙、青芥辣适量。
做法
1、马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟;
2、放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥;
3、胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁;
4、锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用;
5、鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐;
6、再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
夏季减肥食谱 土豆沙拉减肥功效
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