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小肉串的做法步骤是什么?

来源:互联网 2022-06-06 22:00:35 247 人看过 手机阅读>>

我想大家都吃过炸串。 猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等,什么都可以串成猪排吃。 最常见的是炸串。 夏天,我喜欢大家一起烧烤,一边烧烤一边喝啤酒。 自己烤炸串的时候,考虑到健康问题,请掌握很多方法和技巧。 接下来,我们将学习如何制作小肉串

小肉串

小肉串做法:

步骤1

将里脊肉切细条状,不宜太粗,生姜洋葱切片,蒜用磨勺磨成蒜泥。

步骤2

切好的里脊肉里加料酒,五香粉,孜然粉,耗油,生抽,糖,淀粉,鸡蛋清,生姜片,蒜泥,洋葱。拉上保鲜膜放冰箱里腌8小时

步骤3

用细竹签把小肉均匀的穿好,注意头上不用留太多,由于家里用油不会像店里那么多,油炸的时候太靠中间的不容易熟

步骤4

准备好生抽,耗油,糖,水少许,微波炉加热调制酱汁。起油锅中火炸至金黄直接浸在酱汁里,捞起后装盘,撒上孜然粉和辣椒粉,开瓶啤酒享受小时候的味道吧。

小肉串

小肉串

第一步

猪肉切片切条,加入盐少许生抽淀粉抓匀

第二步

抓匀的肉条备用,将竹签备好准备穿串

第三步

穿好的串抖下多余的淀粉,锅中加入油

第四步

油热后加入肉串,炸肉串时以防粘连要将竹签来回分开

第五步

五分钟左右便可以控油享用了,别忘了撒上孜然辣椒面哦

好吃小肉串

第一步

牛肉洗净,切条0.5CM左右;洋葱剁碎;把以上所有的调料放在肉里和匀,腌制30分钟。

第二步

腌好后找来细铁丝把肉穿起来

第三步

锅内烧油至八成热,就可下锅炸肉串了。注意不要炸的时间过长,否则肉会变硬,影响可感。

小肉串

好吃的小肉串

第一步

1、牛肉。

第二步

2、牙签。

第三步

3、青椒。

烹饪技巧

牛肉炸好后不要马上放到虾片上。

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