陈皮也叫橘皮,是一种比较常见的植物,这是一种常用的中药,陈皮对人体有很好的调养作用,陈皮具有健脾消积的作用,在治疗脾胃虚寒,健脾消食方面的作用也是不错的,陈皮在调理肠胃方面的作用也是不错的,除了作为中药来使用以外,也可以用陈皮来制作其他的美食,比如说陈皮饼。
食材:陈皮5克、糯米100克、面粉500克
做法:1、糯米泡一晚上。2、陈皮洗净,切成薄片。3、把陈皮放入糯米中。4、把糯米均匀铺在陈皮上。5、蒸15分钟。6、把陈皮取出来,把里面的水份弄干。7、把蒸好的糯米连水一起倒进干净的小碗中。8、加面粉、白糖、陈皮、少许食盐、生抽、麻油调匀。9、蒸15分钟,出锅后,摊凉后即成。
陈皮为芸香科植物陈皮的果实。性味辛、温,归脾、胃经。功能健脾消积、理气和胃、化痰止咳、润燥消食、降脂、降压、止咳、利水、降压。现代医学研究证明,陈皮含有黄酮类和黄酮类成分,是一种具有扩张血管、抗菌、消炎、抗过敏、解痉作用的有效成分。
陈皮在药理上有健脾消积作用,是药三分毒,陈皮也不能随便吃,可以泡水,也可以和一些食材一起做成很多美食来吃,陈皮的功效,陈皮具有行气、消食、化痰的作用,人们要吃陈皮,最好也要一起吃,陈皮可以和海鲜一起吃,还可以和苦瓜一起吃。
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