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虾尾怎么做最好吃(麻辣炒虾尾的做法)

来源:互联网 2022-09-21 10:00:37 280 人看过 手机阅读>>

虾尾有嚼劲,营养丰富,而且做法多种多样,深得人们的喜爱,很多人也喜欢吃。做法有很多种,比如麻辣拌椒盐虾尾,辣味炒虾尾等,其中最常见的就是麻辣炒虾尾,然后自己动手做,会有比较简单的方法。想要做的好吃,可以做三鲜汤和拌菜。下面咱们就来看看吧。

麻辣炒虾尾的做法

1、

把肉切成小粒,葱姜切成末,干辣椒剪成小段。

2、

把切好的肉末和葱姜末放到一个碗里。

3、

加入两勺盐,两勺料酒,半勺糖,半勺鸡精,适量酱油,半勺香油,一勺蚝油,半勺醋,半勺辣椒面。

4、

搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制半小时左右。

5、

取出解冻后的肉末,用牙签先在肉末上扎一个小孔。

6、

把姜末、葱花放入小碗里。

7、

倒入调好的料汁。

8、

再加入少许香油,少许蚝油,少许白糖,少许花椒面,搅拌均匀。

9、

再把洗净的虾尾倒入锅里翻炒几下,倒入水,大火煮开后转小火,焖煮2个小时左右,放入盐,搅拌均匀,大火收汁就可以了。

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