扇贝是一种生长在海中的贝壳类生物，也是一种蛋白质含量比较高的食物。由于其存在着一定的食用价值，因此许多人都会将扇贝与其他食物搭配在一起，制作成扇贝饼或者扇贝海鲜的方法。扇贝饼就是在扇贝饼上面夹入一些葱花的一种美食，并且扇贝饼对人体也是有着很好的营养价值的。那么，扇贝蒸多久呢？
一般只要壳子儿后入锅蒸就可以了，具体的要根据个人的情况来决定，如果壳子鼓出来就是熟透了，反之则不需要蒸多久。
扇贝的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素。而扇贝中还含有扇贝素、胆碱、维生素A、维生素E、钾、铁、硒等。扇贝性凉味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硒等成分。
扇贝具有清热化痰、滋阴补肾、通乳、消肿等功效。对于热病烦渴、消渴症、肾炎、黄疸、乳汁缺乏症、脚气病、产后乳少等都有一定的食疗效果。
扇贝性平、味甘咸，有滋阴、补虚的作用，对于肺热咳嗽、肾虚遗精、乳汁不通都有一定的辅助治疗效果。
1、扇贝黄瓜饼
准备食材：扇贝，黄瓜，鸡蛋，面粉，盐，香油。
1、把黄瓜，扇贝分别剁成蓉，加入鸡蛋，面粉，盐，香油，搅拌均匀。
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