蘑菇是生活中比较常见的菌类之一，是生长在在自然环境中，容易生长在潮湿环境中的真菌，对人体健康造成危害。食用蘑菇，在食用方法上也要注意，那么，双孢菇怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。
主要原料：双孢菇、木耳、青椒、胡萝卜、红椒。
调味料：料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油、葱段。
1、用筷子把木耳和胡萝卜洗净，捞出，切丝，胡萝卜去皮，切成滚刀块。
2、木耳用温水发好，切成细丝。
3、炒锅烧热，倒油，放入木耳和胡萝卜丝，炒至木耳变软出油，胡萝卜断生，放木耳和胡萝卜翻炒。
4、加料酒、酱油、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒至胡萝卜丝发软，出锅前，放鸡精调味。
5、装盘，上桌。
辅料：青椒、胡萝卜、蒜、姜、酱油、盐
1.蘑菇洗净，切成细丝。
2.炒锅上火，倒油，炒香蒜和姜。
3.倒入蘑菇翻炒，加盐、酱油调味。
4.倒入青椒丝，翻炒片刻。
5.加适量水。
6.焖煮10分钟，最后放入青红椒翻炒，即可。
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