山药是我们生活中比较常见的一种食材，因为山药的营养价值丰富，而且制作方法也比较简单，因此很多家庭会将山药制作成各种各样的美食。经常食用山药，可以给人体补充营养，并且帮助消化吸收。那么，山药具有减肥效果吗？其实对于这个问题，没有科学依据。但是山药含有淀粉，因此减肥的人应该少吃山药。
1.减重的方法很多，最简单的是适当的增加运动，但是切忌就要跑步，因为跑步的时候身体会在剧烈运动中出现瞬间的代谢，而在运动中代谢，肌肉变硬，体重突然减轻了。
2.要想成功减肥，除了毅力的斗争外，首先要毅力的和坚强的意志，并不是要想立刻就成功了，我们不能半途而废，坚持着下来，然后再来减肥。
3.山药是一种极易消化的食材，能预防心血管、消化系统、呼吸系统疾病的发生，而且山药中富含多种维生素和矿物质，特别是硒的含量较高，能增强人体免疫力，保护心血管系统，它含有大量黏液蛋白和膳食纤维，可以润滑肠道，防止便秘，缓解肠道负担，对身体大有益处。
4.山药中所含的黏液蛋白具有降血糖的作用，可使血糖维持在正常水平，减少肥胖的发生。因此，山药有很好的减肥效果。
5.山药中含有的钾元素是人体内不能自己合成的矿物质，它可帮助调节酸碱平衡，还可帮助排泄体内多余的水分，排出多余的水分。所以，山药是一种很好的碱性食物。山药中的黏液蛋白能与酸性物质发生中和，降低人体对酸性物质的吸收，从而起到消除或预防胃酸过多、降低血脂、稳定血压的作用。
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