虾青素这种东西的功效是比较多的，这种东西是可以用来提鲜的，并且对于皮肤干燥，以及治疗皮炎等症状是比较有帮助的，所以大家应该要注意虾青素的食用方法。虾青素的主要原料是虾青素，它的主要成分是蛋白质以及碘元素，是可以预防皮炎以及治疗手足藓等疾病。
虾青素能很好的帮助我们抑制皮炎的出现，尤其是对于手足癣等皮肤病有很好的疗效，还能够对皮肤的干燥有很好的缓解作用，而且对于皮肤的瘙痒、手足癣、皮炎、湿疹等都是有很好的缓解作用。
(一)抗真菌。虾青素对人型结核杆菌、类堇色毛癣菌、酵母菌、许兰毛癣菌等均有抗菌作用。
(二)抗真菌。虾青素对真菌有较强的抗菌活性，对皮肤癣菌也有较强的抑制作用，对细菌、立克次体、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等均有抑制作用。
(三)增强机体免疫力。虾青素对某些免疫功能缺陷的人群有明显的增强免疫力作用。虾青素对自然界中的各种病毒和细菌也有不同的抑制作用，可促进病毒和细菌的转化，加强人体细胞的免疫能力，尤其对肺炎球菌、流感病毒、甲型肝炎、脑膜炎双球菌等也有一定的抑制作用。
(四)利尿消肿。《中国药用植物图鉴》
(五)治疗皮炎。近年来研究发现虾青素对治疗血管疾病，治疗血管病变和改善皮肤细胞的渗透压有重要作用，能促进血液凝固，增强血管壁柔韧性和弹性，抑制炎症的发展。
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