墨鱼干是一种营养丰富的水产类食物，被人们称之为乌贼干，营养丰富，还含有蛋白质和多种维生素，可以用来烹饪制作多种美味的菜肴，可以说吃了之后对人体有好处。吃墨鱼干还能起到治疗胃痛、胃寒、冷痛等功效。当然，即便如此，也是不建议吃墨鱼干的，吃了之后有可能会引起不适的反应。
干墨鱼，是墨鱼干，是四川一带常见的一种鱼类，属于海产品，含有丰富的蛋白质和脂肪，常食能起到乌发养颜的功效。
1、烹饪
1干墨鱼干怎么做好吃
将新鲜的墨鱼干用水浸泡一小时，洗干净，然后再把它们放进蒸锅里蒸熟透，取出后用厨房纸擦干水分。然后取出晾干水分。把准备好的酱料准备好，把准备好的青红椒、辣椒切丝，放在锅里翻炒，然后再加入备好的酱料翻炒，然后再加入适量的酱油和食盐，然后加入适量的水烧开，最后放入墨鱼干，继续烧开，收汁即可。
2、墨鱼干的做法大全
将新鲜的墨鱼干用清水浸泡一小时，洗干净，去掉水，然后切成片状。取出墨鱼干用清水浸泡，然后清洗干净，切成丝状，锅中放油，下入葱姜，煸炒。
加入适量的酱油、糖、盐和味精，加清水大火烧开，再改成中火，烧制，最后收汁即可。
1、
墨鱼干含有丰富的蛋白质和脂肪，常食能起到乌发养颜的功效。
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