羊霖肉是比较常见的一种食材，具有很好的滋补的作用，它的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，含有多种维生素和矿物质，具有一定的壮阳补肾的效果，当然在制作羊肉的时候，要了解一些注意事项，不要放入过多的料酒，避免引起其他的不良反应，要注意一定要切记不能食用腌制的羊肉。
主料：羊肉一斤，羊肉半斤
调料：料酒适量，盐适量，味精适量，姜适量，生抽适量，白糖适量，香油适量，淀粉适量，葱适量
1.先将羊肉切片，在锅中放油，加入姜、蒜末、葱炒香，再加入羊肉片炒熟，加味精、盐、白糖、料酒翻炒几下，加生抽、白糖、香油即可出锅。
2.把羊身上的皮去掉，洗净，切成小块，放入锅内，加上水，用大火烧开，再改用中小火炖15分钟左右，用筷子戳一下，没有血水冒出就可以了，将火关小，加盐，继续炖到酥烂即可出锅。
1.增强体质，提高免疫力，
2.温中补气
3.补肾壮阳，助阳，
4.促进消化
5.对于肾虚阳痿、腰膝酸软、夜尿频多等症状有一定的食疗效果
1.忌烟、酒、茶。
2.不宜在患处过夜吃。
3.患者不宜食用高脂肪、高热量食物。
4.感冒时不宜食羊肉。
5.喝羊肉汤时可同时放上韭菜、葱，可达到补益作用。
6.患有糖尿病、肝病、肾病、动脉硬化、痛风病、肾病等慢性病患者，应忌食羊肉，尤其是吃了羊肉后，不宜食羊肉，否则会加重病情。
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