卷心菜可以说是中国人最喜欢的一种蔬菜,很多人在吃早餐的时候都会吃卷心菜,并且卷心菜的口感清脆,让人回味无穷,但是大家在吃卷心菜的时候,需要注意卷心菜最好不要煮的太软,而且卷心菜焯水可以将卷心菜的营养价值以及口感都不会流失,所以大家在做卷心菜的时候,可以多学习一些卷心菜的做法。
1.准备食材:卷心菜、花生米、葱、红辣椒、小葱。
2.将卷心菜洗净,放入沸水中焯烫,然后放入凉水中备用。
3.将花生米、葱、红辣椒切好备用。
4.将锅中加入适量的油,烧热后放入葱段爆香。
5.加入花生米、红辣椒、小葱爆香。
6.倒入卷心菜翻炒。
7.再加入适量的盐翻炒均匀即可出锅装盘。
1、预防心脑血管疾病
卷心菜中含有大量的不饱和脂肪酸,它们能有效降低血液的粘稠度,减少血管壁内皮的粥状变化,对动脉硬化、心血管疾病都有很好的预防和治疗作用。
2、预防癌症
卷心菜中的一些生物碱可以降低人体内的癌细胞数量,它含有的一些黄酮类物质,也有天然的防癌物质,经常吃些卷心菜能让人们的癌症患病几率明显下降,另外卷心菜中的抗癌物质,对人类身体各器官的正常功能有很好的促进作用,可以降低癌症发生的几率。
3、促进骨骼发育
卷心菜中富含丰富的营养物质钙,它们能促进骨骼发育,也能促进身体发育,对促进骨骼发育和预防骨质疏松也有很好的功效。卷心菜中还含有大量的碱性成分,这些碱性成分进入人体以后可以阻止身体内的酸性成分再度分解,也能加速人体内酸性物质代谢,对骨骼发育也有很大好处。
4、清热润肺
润肺止咳也是卷心菜的重要作用之一,卷心菜中有一些天然的消炎成分,它们能提高人体的肺功能,能抑制人体内细菌与病毒的活性,也能抑制人体肺部组织细胞,抑制细菌与病毒,可以预防气管炎,对人类气管炎,对人类肺部位的炎症有很好的发生,经常吃些哮喘也能缓解哮喘,经常吃些卷心有很大的好处。
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