现在很多人都非常喜欢吃大葱，大家都知道大葱的味道是非常不错的，我们在吃大葱的时候最常吃的就是大葱，大葱对于人体是有很多的好处的，可以起到提神醒脑的作用，同时对于食欲不振的人来说也有一定的食疗功效，对于大葱怎么腌好吃也是很多人都想知道的，下面我们就来给大家好好的介绍一下。
调料：食盐适量、糖适量、米醋适量、老抽适量、香油适量、香菜适量
1、大葱能提神醒脑
大葱中的葱蒜素具有提神醒脑的作用，适量的吃一些大葱可以促进人体的新陈代谢，能起到提神醒脑的功效。另外大葱中还含有大量的挥发性精油，能起到提神醒脑的作用，特别适合因为工作繁忙而导致的工作压力过大的人群食用。
2、大葱能防衰老
大葱含有大量的维生素C和维生素E，可以有效的抑制人体自由基的产生，也能防止人体组织细胞出现氧化衰老的症状，对延缓人体衰老和美容也有一定的效果。
3、大葱能治失眠
大葱还是一种常见的中药，用大葱熬水喝，可以起到帮助失眠的作用。大葱中含有的维生素B群，是可以调节神经的，而且它的挥发油也是比较容易被人体消化吸收的，经常喝一杯大葱泡的水，就可以缓解失眠的症状。
4、大葱能降脂降压
大葱还有降脂降压的功效，食用大葱之后，就能加快人体的新陈代谢，能防止血液内胆固醇的生成，也能减少，血脂的生成，对高血脂和高血压，以及冠心病等疾病，都有一定的预防和治疗的作用。
1、大葱腌白菜
大葱洗干净切成长条状，放在一个盆子里，加入大概1茶匙的盐，放在一边腌制。大葱上面撒一层盐，然后再腌制，两个小时左右即可，腌出来的大葱，要尽早一些，腌制时间短一些，放一些，便于食用，这样更入味儿。
2、大葱腌大葱腌大葱腌制出来的味道更好吃
3天会更香。
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