用高压锅蒸包子没放水差点引发事故

第一次用高压锅蒸包子，蒸完了高压锅成这个样子了，这怎么解释。一00后女生蒸包子，直接将包子当高压锅里，没有放水差点引发了事故，话说现在女生真是啥也不会。原因是在蒸的时候用的是高压锅，妈妈说：不能关高压阀。

笑不活了！女子是第一次做包子吧？也不知道是听了那个闺蜜的话，居然用高压锅蒸包子，难怪包子被压的那么小，更奇葩的是，她还用塑料蒸笼蒸包子，结果包子与蒸笼合体了，味道肯定不一般吧！

学会用高压锅煎包子，又快又好吃！还有油饼，家里电饼铛暂时找不到，只好用铁锅烙油饼，及时翻个防止烙糊，出锅效果不错。锅盖上边还有一个安全气阀，代替高压锅炖只鸡只要40分钟。今天是腊月二十五，你们都蒸包子了吗？前几天我妈给的豌豆，婆婆说想蒸点豌豆包，我昨天晚上把豌豆提前泡了一晚上，今天本来想着蒸两锅，想着婆婆年龄大了，牙口不好，用高压锅煮一半，再用蒸锅蒸一半的，结果尴尬了用高压锅煮的放水太多了，直接煮成豌豆粥了好在还留了一半，用蒸锅蒸了一下，包了一锅豌豆包子豌豆馅里放了红糖，不是很甜，还挺好吃的。

第一锅则是听了妈妈的：没关高压阀，蒸出来的包子个个饱满松软！第二锅则是听了爸爸的：关了高压阀，蒸出来像霜打的茄子，个个瘪瘪的，口感也不行！妈妈看到两锅包子的对比，笑得前俯后仰说道：“和你们说不听，看吧现在一看就知道，哪个好吃哪个不好吃了吧！”前一秒还和妈妈争得面红耳赤的爸爸则瞬间无话可说了！其实我也没试过，高压锅蒸包子，也不确定哪个说得对，刚好两位老人为此争辩我也有借口两个方法都试一下！下次就记得了哪种方法可行。

今天下雨，宅家里有些无聊，于是与老公说下午蒸些肉馅包子吃吃，老公举双手同意，于是，马上去菜场买了2斤半猪腿肉，还有面粉，上午我边煮菜，边把肉馅拌好，面粉发好，下午开始蒸包子啦～做法：1，肉馅放入炒锅，加盐，糖，料酒，胡椒粉，姜，葱，老抽，蚝油，味精，芝麻油，往一个方向搅拌上劲，2，肉皮去杂质洗净，焯水，再放入高压锅，加料酒，姜，香叶，水，煮至酥烂，把肉皮捞出切碎。

发面蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、煎包、烙油饼。同样的面，同样的肉馅，同样的锅，同样的时间，却蒸出两锅截然不同的包子。看着老人为这事争得难分胜负，我决定分两次蒸，一次听妈妈的不关高压阀。

究竟是什么原因呢？且听我细细道来：今天孩子想吃包子了，就提前发了一点面，拌了馅料，一切都按正常步骤来做的。5，把面团揉成长条，切成齐子，醒10分钟，再擀成皮子，放入适量的肉馅，包成包子。