紫苏在南方是一种常见的香料，因为其叶片呈现紫红色而补称为紫苏，也叫紫苏子。它不仅能做香料，而且具有一定的药用价值。如果做鱼蟹的时候，放一些紫苏，可以除腥，解毒，有润肠平喘的作用。下面我们就来看看紫苏子的功效与作用都有哪些？。
紫苏子的功效与作用
1、紫苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。
2、紫苏子有降血脂作用。
3、紫苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4、紫苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5、紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
6、紫苏子有抗癌作用。
7、紫苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
紫苏子的药用价值
紫苏辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
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