在古老的传说中，秋分这天最容易把鸡蛋立起来。春天都孵好几窝鸡，到了秋天就剩不了多少了。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。每次回去我都说鸡蛋让他自己留着吃，不要给我们攒了，放坏了岂不可惜？但是跟他说也说不通。
三伏天热，鸡产蛋量低，秋天不冷不热正是鸡产蛋量高峰期啊，怎么回事？物以稀为贵，肯定供不应求了，煎饼果子加个鸡蛋估计1.5元了，生活成本又得增加了。村内时兴小孩过生日吃的紅蛋，即带壳煮熟再把蛋壳染红的鸡蛋，都记不得吃没吃过？1948年我10岁，1950年秋天从县城大红纸红告示上才知道薪中国已在去年咸立。
当然，还的时候，人家也总是在衣服里包两个鸡蛋或大白馒头什么的。我们现在在春分可以立鸡蛋，放风筝，吃豆面。9月丰收季，抓紧吃“秋天三宝”！正当季，采摘短，别不懂吃。冬瓜的含水量极高，在秋天多吃些可以缓解秋燥。
推荐吃法：秋葵炒鸡蛋，凉拌秋葵、秋葵土豆泥。孩子爷爷去年春天养了十只鸡，到秋天就剩下三只了。都觉得土鸡蛋营养价值高，其实我觉得跟超市买的都差不多的，只不过土鸡蛋炒出来颜色更鲜亮！
攒了一罐鸡蛋，估计是攒了好几个月的，过年的时候回去非要给我们带上给孩子吃。今天，第一美食给大家推荐的这“秋天三宝”，正当季，采摘时间短，常见又实惠，千万别不懂吃。因为秋季是脂肪囤积的季节，如果你在秋天做好以下这几件事，可以帮助你在秋天更好的下降体重，甚至比夏天瘦的更快。
老年人真是没法说啊！今天拿孩子爷爷给的土鸡蛋炒西红柿，结果打了几个都坏了，鸡蛋壳里面都黑了！幸好我是一个一个磕开看了才倒进碗里。青菜，芹菜，莴笋，荠菜，芋艿，赤豆，花生米，芝麻，鸡蛋等，琳琅满目。
据史料记载，秋分立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝秋天的来临。\r我印象里的秋天，家家都很富裕，孩子们手里总有吃不完的东西，大人们手里也有了些零花钱了，于是，赶集就成了村里最热闹的事儿了。
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