当然，绿豆粥想要煮好，对绿豆的品质要求少不了。时间越长熬的绿豆粥越好吗？答案肯定不是的。搞得我最近每天都要煮一锅绿豆粥，早餐喝两碗，中间口渴了再喝一碗。同样是绿豆粥，不同的人熬出来粥口味却不同，主要是熬粥的大大不同。
有的人20分钟就可以熬好绿豆粥，但有的人，熬一碗绿豆粥的需要花上一个多小时。熬碗绿豆粥需要多长时间呢，我们聊聊。好多人都会用绿豆来煮粥喝，煮绿豆粥时，一般人都会提前把绿豆浸泡一夜，然后再煮，这样绿豆容易煮烂。
要是直接拿绿豆去煮，煮好久，甚至水都烧干了，绿豆也煮不开花，煮不烂。那些红色的绿豆汤，一般都是加碱面煮的。1、绿豆先炒再煮绿豆放平底锅中，中小火炒8分钟左右，注意不要炒糊了。
越来越喜欢喝绿豆粥了，一定要自己煮，我的固定流程是：1，绿豆提前泡水，泡个4-5小时，有次泡了8小时，都可以，这样煮出来的口感就软糯，有那种绵密的粉粉口感2，电炖锅自动煮5小时，我是用的小电炖锅，一锅等于三小碗的量，一个人食用最方便，一天就能喝完3，中间到2-3小时的时候，放黄冰糖，放几片陈皮，陈皮真的太重要了，整个口感中带着柑橘的芬芳，感觉绿豆粥里有阳光的香味，真的。
3、绿豆先保温再煮先把绿豆放入热水瓶中，焖煮3个小时。在这里，给大家介绍一款来自于内蒙古天山绿豆，皮薄易煮易开花。然后再把绿豆放入热水锅中煮，10分钟绿豆能开花，20分钟，绿豆就能煮烂。
这种方法营养保留全，绿豆汤色泽不改变，最值得推荐的方法。在咱们河南，有个生活习惯，就是三伏天绿豆冰粥，说起这个粥还真是有点学问呢。2、绿豆先冰冻再煮绿豆放入热水中，先浸泡20分钟，冷凉后，放冰箱里冰冻3小时左右。
假期整个状态都很放松，早上不用着急赶公交上班，晚上也不用步履匆匆跑超市买菜，而是慢慢享用了早餐，喝了自己煮的绿豆粥，动手卤了几样小菜，修剪了阳台上的花花草草，再出去溜达看看蓝天白云，回家路上在街角偶遇了长筒爆米花，瞬间勾起了童年回忆，一切平凡却又妙不可言。
煮绿豆，不要再提前浸泡了，这里有4种快速煮烂绿豆的方法，煮10分钟绿豆全开花，值得收藏。4、绿豆先焖再煮绿豆放入锅内，加适量清水，刚好没过绿豆，大火煮开，焖10分钟，然后再加适量凉水，大火煮20分钟，绿豆完全就能煮烂了。
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