无论是南方还是北方人，夏天都喜欢吃水煮的饺子，在北方水煮饺子的时候，水饺馅就成为了一道独具中国特色的吃法。而在北方大多数地区，由于南方地区的饮食不像北方地区的沿海城市，所以不懂得如何去购买饺子馅。除了新鲜的蔬菜可以直接吃之外，黄瓜也可以制作成黄瓜馅的饺子，今天就一起来学习黄瓜馅饺子的制作方法。
主料:黄瓜，香菜，饺子皮
辅料:葱，姜，蚝油，香油
1、先把黄瓜切丁，
2、葱姜切沫，
3、把黄瓜加入，盐腌制5分钟，
4、把香菜切末，放入，拌匀，
5、搅拌，把饺子馅都放进去，
6、放入香油，
7、放入蚝油，
8、放入盐，鸡精，香油调味，
9、放入葱姜沫，
10、拌匀，
11、把面放到案板上，
12、把面压扁，
13、擀皮，
16、饺子下锅煮，
17、烧水，
18、开锅后，煮3分钟，关火，闷2分钟，
19、开锅后，加点冷水，这样一会煮饺子，一会煮饺子，一会煮饺子，饺子煮好后，捞出，
20、装盘，
21、盛盘，撒上香菜和葱花，
22、美味！
1.黄瓜切片。
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