马蹄是一种会有，比较有味儿的食物，它的吃法是有很多的，但不一样的吃法，也拥有一定的味儿，例如炖马蹄糕、马蹄西瓜盅、马蹄虾皮汤、马蹄汤等，这种作法全是具备着鲜香的，我们将马蹄切成片之后，随后和别的食物一起放进压力锅中，添加适当的冷水，随后蒸一个小时上下就可以服用了。
原材料:鲜马蹄500克，生猪肉200克，生鸡蛋2个，青菜适当，盐3克，味精2克，生姜片3克，油少量。
1、将鲜马蹄去皮，切割成1公分厚的片状，用开水焯一下，捞起来，凉干水份，备用。生猪肉清洗，切成片。青菜清洗，放到开水中焯一下，凉干水份，备用。
2、将锅烧热，倒进油，加温，放进生姜片煸炒，随后添加适量的水，烧开，倒进生猪肉片，再次烧开。
3、将马蹄片捞起来，用冷水清洗干净，晾晒。
4、将马蹄片锅里放进食用油，烧开，放进生姜片炒出香气。
5、放进鲜马蹄，再次煮5分种。
6、随后放进青菜叶，再次煮3分种，添加盐调料。
7、放进青菜叶，翻拌，摆盘就可以服用。
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