想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做羊肉煲
1.肉末放入盆中，加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蛋清、白糖，用手抓匀，腌制20分钟
2.羊肉提前浸泡一晚上，洗净，切成大块
3.青红椒、洋葱切块，姜切片，蒜切块
4.平底锅放油，把肉末、青红椒、洋葱、蒜放入锅中煸炒至香味飘出
5.加入料酒、白糖、生抽、清水，大火煮开
6.再加入红椒、洋葱、蒜，小火煮开，收汁
7.加入盐调味，最后加入鸡精调味
8.盛入砂锅中，撒上蒜，即可上桌食用
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道羊肉煲
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