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年糕可以做什么菜看这里(炒年糕的10种家常做法)

来源:互联网 2023-02-22 15:08:07 168 人看过 手机阅读>>

年糕这种食物是可以做着吃的,但是年糕的做法是比较多的,主要是因为年糕没有做太多的米饭,只要用刀切成小朵,然后加入其它的材料就可以制作出年糕了。年糕虽然是比较好吃的,可是我们要注意年糕的制作方法,需要将年糕用油炸熟,并且要注意年糕在做的时候要切成条状,才可以进行制作。

年糕怎么做好吃

年糕炖鸡的做法:

原料:鸡腿、年糕、红辣椒、葱花、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、干辣椒。

做法:

年糕怎么做好吃

1.鸡腿去骨,加入葱、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、干辣椒、辣椒,盐、料酒、白糖、胡椒粉,腌制30分钟。

2.年糕切条。

3.油锅内放入油,油热后放入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒,煸炒出香味。

4.放入鸡块翻炒,炒至变色,再放入红辣椒翻炒。

5.倒入年糕条,翻炒至水汽冒出。

年糕怎么做好吃

6.加入适量清水,小火炖至水汽干,加入葱花、盐,翻炒均匀后即可出锅。

小贴士:

1.鸡肉切的厚度适中,

2.盐量要控制好。

年糕怎么做好吃

3.年糕炖鸡制作方法为将生鸡肉放入加了少许水的开水中,大火烧开后转小火,盖盖炖30分钟。

4.年糕炖鸡最好炖久一点,要炖至七八成熟,火不要开大,不然会粘锅。

5.糖1大勺、酱油2大勺、盐2大勺

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