蒸饺是中国菜肴的代表之一，也是我国传统式特色美食。主要是用小麦面粉加酵母菌、水，蒸出的馍馍不黏连，色调金黄色，面皮绵软，吃起来更美味可口。其作法也有很多种多样，例如蒸包子，蒸饺子，蒸馒头，蒸馒头，蒸馒头，蒸馒头这些。
要想蒸出的馒头美味，那么揉面是很重要的。具体方法很重要，应当挑选一只光洁的面，而且一定要适度的揉面，不然非常容易影响蒸出去的口味，揉面之后要留意对面光源开展晒，那样才不容易使蒸出去的包子水气过多，影响馒头的色调。
揉面的情况下需要留意，不必用力揉面，只需揉面三分钟就可以，那样才可以使白白的的面粉更为的光洁，更为的绵软，避免加了过多的干小麦面粉，那么便会出现疙疙瘩瘩的状况。
醒面的情况下一定要醒面，要是没有醒面得话，能够将醒面工作人员在房间内清理干净，随后在小麦面粉上揉一揉，随后揉面，那样做的目地是以便去除掉小麦面粉上的尘土。
假如需要馍馍吃得话，那么一定要加馍馍，如果有发醇的馍馍，能够适度的加一些发孝粉，那样可以做到馍馍的醒面作用。
能够将醒面馍馍蒸的好，随后馍馍又多又绵软，那样蒸出去的馒头香气四溢，吃起来也会更有胃口，尽管馒头馍吃起来没有立即的面点馍馍美味，可是营养成分也更丰富。
将发孝粉和酵母菌按1：2的占比混和，再加小量的温水，边加边拌和，随后再添加适量的白砂糖和色拉油，拌和成面糊，将面糊放到面盆上，盖上保鲜袋醒30分钟，醒面的情况下将香莱剁碎，倒进到面糊里，随后用力揉面，揉的十分光洁，而且非常容易醒面。
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