章丘大葱是比较常见的一种大葱，很多人都非常喜欢吃，章丘大葱的做法比较多，比如说可以做成椒盐大葱，这样能够促进葱油的鲜味发挥，吃起来味道非常的鲜美，但是也要注意在保存的时候一定要注意保存的方法，最好是使用冰箱来保存，另外也可以使用密封袋子来保存。
葱要富含粗纤维，最好是新鲜的葱，尤其是春天的葱，它含有的粗纤维能预防一些便秘。食用前，把葱切成小块，放在密封袋子里，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏室保存即可。
大蒜、大葱是都有一股蒜臭味，闻一闻，就会想吐。仔细观察，你会发现蒜的横切面上有一层黄白的横切面。很多葱，在切下来之后都会有一层黄白的物质。这是大葱中的蒜臭气，这就是“蒜臭”的味道，不要把大蒜那种蒜臭气看得很清楚，不然是闻不到了。
蒜在长时间放置的过程中，会变得燥热，一开到两个小时的样子，空气中的蒜香味会有一些消失，如果出现一个小时左右的变化，气味会有一些减弱。我们购买的葱，最好是在家尝试一下，时间不能过长，不然葱会变味，这个时候再看一下葱的葱是否有霉变了。
还有一种葱是不能长时间保存的，那就是葱，长时间储存的话，它还会变味，只有保存好，葱的味道才会完全消失。现在人们的食物越来越多，买到的东西，也变得越来越乱，所以家里有冰箱的话，可以把葱放在冰箱里面保存。
1.将买回来的葱的根须用厨房纸吸干，然后将它修成一寸长的段。不要用塑料或者塑料的东西保存，要用一些保鲜袋装好，然后将它装到密闭的瓶子里面。
2.将买回来的葱都装进塑料瓶子，然后将里面放入一些冷开水，使得里面的葱的汁液水凝固，这样就可以在里面形成一种特别粘稠的东西。把这种东西粘着。当中放入冰箱里。当然也可以放一些味道会更加一些盐水。然后密封好。
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