板栗有很多种吃法，比如在煮粥的时候加入板栗，或者是使用板栗煲汤的时候，加入板栗就可以了，经常吃板栗的话，不仅可以预防衰老，还可以健脾胃。其实板栗的吃法有很多，有一些人喜欢用板栗来炒肉，不过也有人喜欢用栗子炒着吃，这样做出来的栗子味道并不好喝，那么板栗怎么炒好吃呢？
1.炒板栗是传统、传统的美食，也是我国最具代表性的“土特产”之一，也是中华老字号之一。在我国各地有着不同的吃法，北方的“板栗煲鸡”、南方的“板栗红烧肉”等，都是用板栗来炒肉的形式，如江苏、山东、北京、上海、天津等地。
2.当然，大家吃的板栗的时候，一定要选用上等板栗，最好是购买个头稍微大一些的板栗，这样吃起来才更香脆可口。
3.将板栗放清水里洗净，然后用清水浸泡半个小时左右，这样做可以使板栗更好吃。将浸泡过的板栗去皮，然后将栗子切成小块。将切好的栗子放入锅中，加入适量清水，开火，等水开之后再煮15分钟左右，直到板栗的皮酥脆，水分也煮出来。煮好之后盛出来就可以食用了。
4.其实板栗也是一种很常见的主食，其营养价值也是很高的。每100g板栗里面含有约894毫克的蛋白质，同时还含有很高的维生素和矿物质，能够为人体补充很多的营养物质，能够起到很好的健脑益智以及预防骨质疏松的功效。当然，我们在吃板栗的时候也要注意了，炒熟之后的板栗吃起来更香，很脆。如果我们购买的板栗是熟板栗，那么这时候就不要再吃了，这时候栗子中的一些营养物质就会出现生虫的现象，生虫的话就不能吃了。
5.从烹饪的过程中，我们能够看到很多人在制作板栗的过程当中，都会放很多的盐，盐中含有大量的亚硝酸盐，这种物质进入人体之后会在血管当中形成堆积，这样就很容易引发心脑血管疾病，还会诱发癌症，因此，对于一些高血压的患者就应该适量的吃一些板栗生吃一些。板栗生吃些板栗，这样可以预防疾病生吃。但是生吃的时候也是不适宜的，过犹不及的，生吃，生吃的话。生吃个过了还可以少了过了可能患者可以。生吃，比如容易肠胃不好的话生吃。
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