我们都知道海带有鱼腥味，所以如果海带汤处理不干净，它就会有一种海洋的鱼腥味。一般来说，海带可以与肉和绿豆一起炖，然后加入一些冰糖。大海最好事先在水中煮熟，这样可以去除大海的腥味。
材料
绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却
3、最好再放点陈皮丝一起煮
材料
海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
做法
（1）玫瑰花用纱布包好；
（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；
（3）海带温水泡好切成丝；
（4）将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。
食疗效用
可活血化瘀，消除粉刺。
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