我想很多人平时就吃过丸子汤。 丸子汤营养价值很高，很适合现在的季节。 人的身体需要发烧，所以不能吃硬的东西。 容易着火，肠胃也不好。 丸子汤配青菜，可以在喝维生素、微量元素、汤的过程中吃肉，很有满足感，主要是暖胃。
青菜萝卜丸子
做法
步骤1：青菜买回来先洗干净切去头，然后用水泡个半小时，现在蔬菜上农药也很多的，为了吃的放心最好泡一会。
步骤2：锅中油热，倒入青菜，青菜水要沥干。不停的翻炒，把青菜炒瘪下去，然后加盐再翻炒一会。
步骤3：然后少加点水，倒入萝卜丸子。
步骤4：盖锅盖大火3到4分钟就可以了。青菜不要看简单，其实吃起来很好吃的。
汆丸子小白菜
简介 汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1、将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2、小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3、锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小白菜汆丸子
材料
小白菜一把，牛腿肉半斤，鸡蛋清一个，盐，胡椒粉，料酒，生抽，葱姜末
做法
1、牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
3、葱姜剁成末放进去
4、打入一个鸡蛋清
5、慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
6、锅内放入适量清水，开小火
7、将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
8、一个一个放进锅里
9、烧开后撇去浮沫至汤清
10、待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
11、白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅
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