(0)树干是江南特有的小吃。 江南的气候湿热，河流多，水产品多，所以很多食物不能存放太久。 时间久了会发霉坏的。 那样的话，买多了就浪费了。 人们想出了可以长期保管的方法。 把鱼去掉水分晒干，该怎么吃呢？
1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。(如果是海鱼的鱼干，再加蒜末)
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。 少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高...........
鲅鱼干一条;偏口鱼干4条;葱;姜;干辣椒;花生油;白酒;醋;六月鲜酱油;糖;
每年冬季我们这里就有做咸鱼咸干的习惯，腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同，感觉天气冷的的时候做一些咸鱼干口味最好，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实，咸而鲜。晒干后产生一种奇特的香味。
1咸鱼干冲洗干净;把鱼干切成小块;
2准备好的葱、姜、干辣椒，鱼干放在容器里面;放入葱、姜、干辣椒、六月鲜酱油和所有的调料，上锅蒸15放在左右;蒸好的鱼干倒在平锅里面;
3开始有水分，大火煎制没有水分，最后中小火煎制两面金黄即可，吃不完下次可以蒸一下吃，咸鱼干越蒸越好吃。
4新鲜的鱼加盐腌制一晚上，放在阴凉通风的地方风干最好，感觉温度低做出的鱼干好吃，不要太干，晾干的鱼干放在冰箱冷冻，随吃随拿。
5每年冬季我们这里就有做咸鱼咸干的习惯，腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同，感觉天气冷的的时候做一些咸鱼干口味最好，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实，咸而鲜。晒干后产生一种奇特的香味。
6老公喜欢偏口鱼干，我喜欢鲅鱼干和鲶鱼干，每年都要做一些，新鲜的鱼加盐腌制一晚上，自己晒的不是很咸，我都是在阴凉的地方风干，不要太干，晾干的鱼干放在冰箱冷冻，随吃随拿。做好的鱼干咸中带香，肉质比较实，外面略微硬有嚼头，配米饭吃很香的的，很下饭。美味好吃很喜欢哦。
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 ； 随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，人们对美食饮料的追求越来越高，人们对汽水、红葡萄酒、茶类饮料不满意。 人们开始发明奶茶，和珍珠奶茶一起，奶茶的种类也千变万化。 我想很多人都听说过...
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