莴笋是我们生活中常见的一种蔬菜，尤其是在夏季，更是一种中下饭的蔬菜，有些人喜欢凉拌莴笋吃，有些人喜欢凉拌莴笋吃，凉拌莴笋的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、钙质等营养元素，凉拌莴笋不仅好吃，莴笋叶子可以食用吗？下面来看看讲解吧。
莴笋叶能吃。莴笋叶子中的营养成分含量是很高的，含有蛋白质、钙质、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、铁质、钾元素等，因此食用莴笋叶，可以补充身体所需的营养，促进肠胃蠕动，补充人体所需的各种营养。
莴笋叶含有丰富的钾、铁质、钙质、磷、镁、钠元素等营养成分，食用莴笋叶，可补充人体所需的营养，促进肠胃蠕动，补充人体所需的各种营养，促进人体肠胃蠕动，补充人体所需的各种营养，促进人体肠胃蠕动，补充人体所需的各种营养。
莴笋叶中含有丰富的维生素C，能够促进人体的代谢，对皮肤有一定的好处，同时还能清热解毒，清热去火，对于预防便秘、高血压等症状都有一定的好处。
另外莴笋叶的叶子中还含有丰富的膳食纤维，食用莴笋叶，可以润肠通便，增强身体的免疫力，缓解便秘。因此，在食用莴笋叶时，可以根据自己的口味进行选择。
能吃。
如果你是凉拌莴笋叶的话，那么莴笋叶可以生吃，生吃的话味道会比较好。
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