胡萝卜焖饭是很有名的一道家常菜，这种做法简单，而且在做之前都需要先将胡萝卜清洗干净，然后再进行制作，如果是没有洗干净就直接放进电饭锅里面，这样是会导致大米当中有很多的油脂，如果是没有清洗干净的话就会使得大米当中的水分都渗透到大米当中，这样的话就会让米饭出现胀气。
辅料：油适量盐适量油适量姜适量料酒适量
1.将胡萝卜切成小块。
2.炒锅上火，倒入适量油烧热，下姜蒜末爆香。
3.放入胡萝卜翻炒翻炒。
4.放入适量料酒翻炒均匀。
5.加入适量酱油翻炒均匀。
6.再放入适量清水烧开。
7.放入大米烧开，转小火焖至10分钟。
8.最后放入适量盐调味，用水淀粉勾芡，淋少许香油即可出锅。
1.把大米淘洗干净，用水泡一会。
2.锅里面放水烧开，将大米倒入里面，煮一会。
3.水开了以后将其搅拌一下，避免大米粘锅。
4.再次烧开，水开以后，加入切好的胡萝卜。
5.再次烧开，然后倒入青菜。
6.盖上盖子焖几分钟，然后再按下煮饭键。
7.煮至青菜断生就可以了。
大米100克，玉米2根，胡萝卜20克，葱1/2根，盐2克，味精1克，植物油20克，芝麻油15克，香油10克。
1、将胡萝卜去皮，洗净切成丝。
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