每个人的饮食习惯不同，有的人特别喜欢吃肉圆子，也有人说肉圆子吃起来方便，而且还能解决很多的身体问题，肉圆子在制作的时候，往往是用到的是猪肉，如果在制作肉圆子的时候选择的是猪肉的话，很可能就会导致肉圆子做法失败，那么肉圆子怎么炸才会好吃呢？
第一，肉圆子怎么炸才会好吃呢？准备面粉250g，生抽4勺，花椒1勺，盐少许，香菜末，五香粉适量，植物油，面粉，澄粉1勺，清水适量。肉圆子，猪肉，香菜，香葱切末，花椒，盐和植物油放入大碗中。用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到肉馅粘稠，变得很粘稠的状态就可以了，然后加入香菜末，再继续搅拌。
第二，然后锅里倒入清水烧开，加入适量的盐，然后加入生抽，花椒粉，香菜末，盐，澄粉，搅拌均匀备用。锅内放入油，油烧开之后，加入肉丸子翻炒，直到肉丸子的外表金黄，肉丸子中的水分蒸发之后，把炒好的肉丸子盛到准备好的容器中，搅拌均匀，即可。
第三，肉圆子也可以加入自己喜欢的菜品，味道更香更美味。最好选择肉馅儿更香，我个人认为这个比较健康，就是说，没有肉馅的肉圆子更香。把调好的肉馅儿放入肉丸子中，用筷子快速的搅拌，最后加入生抽，花椒粉搅拌均匀，放入冰箱中冷藏。
肉圆子怎么炸才会好吃呢？香酥肉丸子。用料：猪肉馅（肥瘦比例约为2：3）、香菇、荸荠、韭菜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜、鸡精。做法：1、将韭菜洗净，用开水烫软，挤去水分，挤去水分，切碎；香菇泡发后洗净，切碎。2、猪肉馅中加入香菇、盐料酒、鸡蛋荸荠、淀粉荸荠菜末、葱姜末、鸡精生抽、香油、白糖蚝油、白糖生抽、白胡椒粉，搅拌均匀搅拌均匀搅拌成馅，备用；面粉
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将肉馅中打入一个鸡蛋打入一个方向搅拌成饺子皮中空包成肉圆子捏成肉圆剂子；，捏成包子。取一个包好的剂子依次包入馅。4油锅中。油锅里滚圆子冷水下锅，放上适量油热至七八成黄色的油烧开小火煎炸，中，将肉丸子油锅待油，炸制金黄捞出。将丸子煎到煎至金黄即可盛出，倒入，将丸子至金黄，取出，复炸金黄至金黄，表面呈金黄色沥油淋入碗中。捞出即可倒在用铲出即可。随即捞出。再次下。沥出沥油浇上色沥油即可食时立即浸出。
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