银头鲑鱼也称为鲑鱼。 银头鲑鱼含有丰富而丰富多彩的蛋白质，比其他淡水鱼多一点。 多吃可以消除水肿。 由于其蛋白质含量高，因此可以增强免疫力并有助于维持血管的延展性。 它可以缓解贫血。 在每个星期二的饭菜中，金头鲑都含有一种称为虾青素的物质，它是一种很好的抗氧化剂，具有振兴大脑的作用。 它对预防老年性痴呆有一定作用。 保健功效。
香煎银头鲑鱼
主要材料：银头鲑鱼
调养：姜1一小块、香油半汤勺、青柠檬一个半、海鲜酱油3汤勺、纯蜂蜜1汤勺、植物油2汤勺
作法：
1、原材料提前准备，姜片捻成末(刀割也一样)。
2、一个半青柠檬切割成小碎丁。
3、取一小碗，放进海鲜酱油、香油、纯蜂蜜、生姜沫及一半的青柠檬碎，翻拌。
4、银头鲑鱼去鳞清洗擦拭，如图所示切两刀，便于进味。
5、将调好的味汁淋在银头鲑鱼上，腌渍10分钟以上，可隔一会翻过来便于腌渍匀称进味。
6、炒锅加热，倒进植物油，放进腌渍好的银头鲑鱼块，中小火煎制，半途可背面，侧边也煎煮一下，待五完善后倒进所有的料汁，再炸制七、八完善就可以起锅。
7、撒上剩余的青柠檬碎，浇上料汁，放上火锅配菜摆盘就可以。
那样热腾腾的香煎银头鲑鱼就干了啦。
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