涮羊肉蘸料的制作方法各种各样，不同地区的口感也有很大差异，只要知道基本步骤，就可以自己掌握原料的使用和口感问题，但建议日常使用美味的涮羊肉蘸料原料和具体制造。
一、原料：
芝麻酱4汤匙（60克） 温水约4汤匙（60ml） 生抽2茶匙（10ml） 米醋1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克） 韭菜花2汤匙（30克） 酱豆腐1块 虾油1茶匙（5ml）香油2茶匙（10ml） 辣椒油随意（也可以不放） 香菜随意（也可以不放）
二、做法：
1) 取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
2) 加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。
3) 把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。
4) 最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
5) 如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。
三、注意事项：
1、吃老北京的涮羊肉，以炭火锅为宜，如果家里没有，只能凑合用电火锅替代啦。这种火锅的汤底，比较简单，就几种：开水，姜片，海米（干虾仁），葱丝，姜片，这些年也有很多人往锅里放香菇，枸杞，紫菜什么的，您就根据自己的喜好放吧。
2、在调制芝麻酱时，稀稠度要适当。如果调制的太稀，蘸几次肉片，调料就稀成汤了。太稠，又过腻。
3、也有人用香油代替水澥（xiè）芝麻酱，这是比较讲究的一个吃法，但我个人觉得有点儿腻，而且有点浪费哈，但这种澥法的芝麻酱，在吃的过程中，不会越吃越稀。
4、在搅拌芝麻酱时，任何一次的搅拌，都要沿同一个方向，这样容易澥开，澥匀，避免芝麻酱在碗中成一个个的小疙瘩。
(0)其实很有观赏价值，豌豆花除了观赏价值和园林用途外，还可以用于烹煮。 特别是豌豆花种子中含有淀粉油脂，有较强的抗利尿止泻功效。 另外，与其他蔬菜植物不同，具有抗菌消炎和提高新陈代谢的功能，预防...
(0)是非常典型的食物。 制作方法有很多种，各有特色，但很简单易学，只要按照给定的步骤一步一步完成就能制作出来。 人们也可以根据自己的喜好加入食材和配料，所以很受人们的喜爱。 想学的人可以试试。...
 ； 这次汤对大家来说完全陌生。 很多人喜欢在做饭的时候泡汤。 这个菜会更好吃。 汤是很多人厨房里需要的调味品。 汤有很多种类，要做最好吃的汤，选择材料，慢慢煮的汤味道更浓，口感更丰富，菜也更好...
烤鱼是人们喜爱的吃法，尤其是大湄公河烤鱼，本身口感鲜美，营养价值高。 大米烤鱼的制作方法有很多种，人们可以根据自己的喜好加入调味料和配料。 制作方法非常简单，按照规定的步骤一步一步地完成，再浇上...
炒煎饼是很多人吃的菜，做炒煎饼的时候，人们会放很多蔬菜。 例如，胡萝卜和木耳是必不可少的。 因为这两种蔬菜的营养价值非常高。 例如胡萝卜被称为人参，除了含有丰富的胡萝卜素以外，还含有维生素a等丰...
豆芽是生活中非常常见的食材。 豆芽在生活中有很多名字，比如被称为豆芽菜的东西，或者被称为大豆芽灯的东西。 豆芽很清淡，水分含量非常丰富，还有胡萝卜素、维生素b2、叶酸等非常全面的营养。 今天我...
米酒汤是非常受欢迎的饮料，清淡爽口。 另外，米酒汤还有食疗的效果。 特别是女性产后身体非常虚弱，容易牛奶不足。 那种时候，请多吃点米酒汤。 有催乳作用，也有助于身体恢复。 在这里，我会告诉你做米酒...
河虾是分布非常广泛的虾类，例如我国很多河流和湖泊中都有这种虾。 川虾还有其他称谓。 例如，有些地方叫青海老。 这种虾肉质非常嫩，吃起来味道非常鲜美，营养也非常丰富，比如镁元素丰富，这种元素保护人...
在众多陕西小吃中，最受欢迎的是凉皮凉面。 这是不分男女老少都喜欢的食物，特别是夏天，销售额非常多。 由于各地凉皮凉面的制作方法和配料不同，制作的凉皮凉面的口感也不同。 陕西凉皮凉面在制作时需...
软蓬蓬的营养价值很高，因其食用得当具有暖胃、健脾利肺、治咳嗽、治头晕、祛风寒、补虚、保护心脑血管等功效而深受广大民众的喜爱。 生活中胖鱼的吃法有很多种，其中以清炖胖头鱼最为常见。 其制作...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
