带鱼是一种受到很多人欢迎的鱼类，这种鱼在吃起来的味道是非常不错的，很多人在吃带鱼的时候都喜欢吃带鱼，不仅如此，带鱼的营养价值也是比较高的，带鱼的脂肪含量非常的低，所以说对于减肥的人来说，是非常适合吃带鱼的，不过在制作带鱼的时候，一定要注意带鱼的腌制方法，这样可以保证口感的鲜嫩。
带鱼，面粉，鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，姜丝，葱丝
1、带鱼去鳞洗净，去腮，用刀在鱼身上划几刀。
2、鸡蛋打散，加入面粉、盐和胡椒粉，调成鸡蛋面糊，平底锅加热放油，把带鱼两面煎至金黄即可。
带鱼，酱油，葱，姜，盐，料酒，白糖，生抽，老抽
1、带鱼清洗干净，两面抹上盐腌制2个小时以上
2、葱姜切丝
3、锅内放油，放葱姜煸香
4、放带鱼，翻炒
5、加料酒，老抽，生抽，糖，加适量水，大火炖至带鱼熟透，加鸡精
6、出锅装盘
带鱼中含有二十碳五烯酸，二十碳六烯酸，八碳五烯酸和二十碳五烯酸，二十碳五烯酸和二十碳五烯酸，十一碳五烯酸和二十碳五烯酸，十六碳六烯酸和十八碳五烯酸含量也比较高，特别是对人体特别有好处。带鱼肉中脂肪的含量较低，只有肥肉的一半，另外含有大量的蛋白质和矿物质，能为人体提供多种所需要的营养素。
带鱼富含蛋白质，经常食用对身体有好处。带鱼中脂肪含量低，但是胆固醇含量却非常的低，经常食用对身体有好处。带鱼的脂肪含量较低，而且没有胆固醇，适合有心血管疾病的人群食用，还能降低胆固醇。带鱼还能够降低血脂，也能够减少癌变抗癌癌变的发生癌症的几率。
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